Hayvansal olmayan helal et üretiminde İranlı uzmanların başarısı
İran Gıda ve İlaç Kurumu Helal Araştırmaları Ulusal Merkezi’nin başkanı, ülkede hayvansal olmayan et üretimini duyurdu.
IRIB Haber Ajansı’nın bildirdiğine göre Hüseyin Restegar şunları söyledi: Hayvansal etlerin zararları dikkate alınarak ülkenin uzmanları helal ve hayvansal olmayan et üretimini başardılar.
Restegar şunları ekledi: Helal ve arızasız et üretiminde teknoloji önemlidir ve bu amaçla İranlı uzmanlar bir tek hücreden, gerekli protein ve mikro besine sahip olan ve hayvansal etin zararlarını içermeyen ve de helal olan bir et üretebilmişler ve gelecekte dana ve çiftlik etinin yerine geçecektir.
İran Gıda ve İlaç Kurumu Helal Araştırmaları Ulusal Merkezi’nin başkanı bir kilo dana eti için 15 bin 500 bin litre su tüketildiğini dile getirerek şöyle devam etti: Dana etinin, ineğin vücudunun zehirli gazları nedeniyle çevresel kirliliği var, ayrıca yem sağlanması nedeniyle yüksek maliyetlidir; ancak bu tek hücreli et, zenginleştirilmiştir ve geleneksel etlerin zararlarını içermez ve hayvansal ürünlerin yerine geçebilir.
